Retseptid: “MasterChef Eesti” 5. osas võitis kohtunike südamed tšilline fondant vaarikakastmega

„MasterChef Eesti“ 5. osas kujunes kohtunike üheks lemmikroaks Aini poolt valmistatud tšilline fondant vaarikakastmega.

Taas kord tuli saates osalejatel valmistada maitsev roog kohtunike poolt ette antud komponentidest, mis olid peidetud üllatuskasti alla.

Sel korral pidi valmistatava roa keskseks elemendiks olema šokolaad. Valikusse kuulusid valge šokolaad, tume šokolaad, piimašokolaad, münt, vaarikad, kohvioad, kookoshelbed, ananass, tšilli ja küüslauk.

Kõiki nimetatud koostisosi ei olnud võistlejatel kohustus oma roa valmistamisel kasutada, küll aga pidi kasutama šokolaadi.

Kohtunike otsusel valmistas parima roa Ain, kelle desserti kiitsid kõik kohtunikud.

Tšilline fondant vaarikakastmega

Koostisosad:

100g võid
100g tumedat šokolaadi
50g jahu
3 muna
100g suhkrut
kakaopulber
50g võid määrimiseks
5g hakitud tšillit
konjakit
vaarikakaste
100g vaarikaid
näpuotsaga suhkrut
veidike sidrunimahla
värsket münti

Valmistamine:

1. Soojenda ahi 190 kraadini. Määri vormid võiga, puista põhjale ja seintele kakaopulbrit.
2. Sulata veevanni kohal šokolaad ja või. Lisa sorts konjakit ja noaotsaga hakitud tšillit, jahuta saadud mass veidi maha.
3. Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks, lisa jahu ning sega korralikult läbi. Vala saadud mass vähehaaval sulašokolaadi hulka.
4. Vala tainas vormidesse ja küpseta umbes 10 minutit, kuni on tekkinud koorik ning fondant ilmutab allavajumise märke. Võta vormid kiiresti ahjust välja, sest dessert küpseb edasi ning sisu ei pruugi jääda enam kreemjas.
5. Kastmeks purusta vaarikad, lisa suhkur, sorts sidrunimahla, kuumuta pannil ning kalla kaste läbi sõela.Serveeri fondant kastme, vaarikate ja mõne lehe värske mündiga.

5. saate üllatuskasti koostisosad

Aini poolt valmistatud võidudessert

Võiduroa valmistanud Ain

„MasterChef Eesti“ saates toimuvaga saab end kursis hoida ka spetsiaalsel Facebooki ja Instagrami lehel. Samuti saab „MasterChef Eesti“ saadet järelvaadata Telia TV Inspira kanalis.

„MasterChef Eesti“ järgmine osa on eetris juba eeloleval laupäeval algusega kell 21:00 Telia Inspira kanalis.

Inspira on eksklusiivne telekanal Telia TV teenuse klientidele, mis pakub laia valikut filme, eksklusiivseid sarju, põnevat omatoodangut ning spordiülekandeid tennisest kuni korvpallini.

Kogu Inspira kanali sisu on kõigile Telia TV klientidele kuni 14 päeva jooksul tasuta järelvaadatav, seega saab kõiki saateid ja ülekandeid soovi korral järelvaadata endale sobival ajal